Одеський державний екологічний університет здійснює довузівську підготовку іноземних громадян за напрямами : Під час навчання на підготовчому відділенні іноземні студенти опановують українську або іншу мову (за власним вибором), а також вивчають, в залежності від обраного напряму, наступні дисципліни: математику, фізику, хімію, біологію, економіку, географію та інші. Навчання триває один академічний рік згідно з навчальним планом. Іноземні студенти, які успішно виконали навчальний план, отримують сертифікат державного зразка, який дає право вступу до Одеського державного екологічного університету та інших закладів вищої освіти України. Вартість навчання на підготовчому відділенні за рік складає 2500 UAH.